本报讯 四川外语学院的新生小韩，现在每天享受“开小灶”的待遇：不仅有主厨为她制作清真食品，而且用餐地点也固定在教工食堂。“学校的细致关怀让我很感动！”小韩说，报到时才发现饮食不适，差点转学回青海了。
小韩来自青海，是撒拉族人，撒拉族与回族的饮食习惯基本相同，就是吃清真食品，而且非常讲究。
小韩介绍，9月中旬父母陪伴她到学校报到时，发现饮食成了最大问题，他们一家三口在沙坪坝没找到清真餐厅。忙碌了一天后，还是出租车司机把他们拉到解放碑清真餐厅吃上了饭菜。
“我当时都准备转学或者回去复读了！”小韩说，由于饮食不便，当时全家商量准备回青海。但她的事很快就从辅导员处传到了所在的管理学院和学校后勤集团。
“学校非常重视这个情况！”后勤集团彭书记告诉记者，学校三年前设有清真食堂和窗口，近年来几乎没有少数民族学生入校，也就取消了。得知小韩的情况后，学校召开紧急会议，并调查清真饮食的学生数量，最后发现全校只有小韩一人有这个要求。
为尊重少数民族学生生活习惯，学校决定为小韩开小灶，专门花费几千元添置餐具，包括刀、菜板、锅、碗，同时还有消毒柜和冰箱。此外，食堂还专门设一个主厨，每天为小韩弄饭菜，而小韩就餐的地点也固定在教工食堂。
彭书记表示，小韩的食物原料全是超市购买的注名“清真”字样的食品，食物比较贵，但只收取小韩的成本费和加工费。
（记者何英）
(责任编辑：赵健)
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